STEPHEN BRANDES RÆÐUR MATURINN, SLÁI OG LJÚTIÐ - NÝTT RIT TIL INNLANDSGUDSLAUSA.
Þetta ári fagnar matarstefnulistasafnið Domestic Godless 15 ára samvinnu og könnun matar - smekk hans, útliti, sögu og menningarlegum gildum - sem efni til undirgáfulegra tilrauna. Tilefnið verður merkt með þriggja vikna löngu búsetu í Crawford Art Gallery í Cork í nóvember og verður fylgt eftir á næsta ári með landsferð til nokkurra listamiðstöðva um allt land. Í þessi 15 ár höfum við ítrekað verið spurðar spurninga varðandi rannsóknaráhuga okkar og starfshætti, svo sem: „Hvað gerirðu nákvæmlega?“ (af þeim sem vita ekki hvað við gerum), „Eruð þið gaurarnir sem stunda roadkill?“ (frá fólki sem heldur að við gerum roadkill, en hafa rangt fyrir sér) og „Myndir þú einhvern tíma hugsa um að búa til bók?“ (frá þeim sem vita hvað við gerum og sem betur fer finnst það skemmtilegt). Svo, þetta ár virtist vera heppilegur tími til að lokum gera þá bók og leggja þær spurningar til hinstu hvílu (en hugsanlega kveikja miklu fleiri).
Sem listamenn var óumflýjanlegt að við myndum nálgast þetta verkefni sem listaverk, með því að móta það efni sem við höfum yfir að ráða í eitthvað sem vísvitandi forðaðist auðvelda flokkun. Maturinn, vondi & ljóti er ekki saga, ævisaga, skáldverk eða uppskriftabók, en hún inniheldur alla þessa þætti. Það er líka venjulega bók, þó að innihald hennar sé langt frá því að vera hefðbundið. Fyrir utan skjalavörslu okkar, höfum við verið heppin að hafa framlög frá matargagnrýnanda (skrifað undir dulnefni, til að vernda faglegt orðspor þeirra), áberandi rithöfund um list sem hefur töluverða þekkingu á osti og sjónvarpskokk sem hefur verið látinn í 20 ár og viðbætur við bókina hafa verið umritaðar af séance.
Afgerandi er að bókin er sjálfhönnuð og gefin út sjálf. Vinna hófst snemma árs 2017 þar sem við söfnuðum efninu, textunum, uppskriftunum og myndunum og lærðum InDesign frá grunni. Við vorum heppin að fá styrk frá Crawford Art Gallery og Cork borgarstjórn, sem gaf okkur tíma til að sameina þetta efni, rannsaka nýtt efni og hanna bókina. Snemma í ferlinu þurftum við að taka hagnýtar ákvarðanir varðandi stærð og útlit útgáfunnar og það náðist að hluta til með því að skoða dæmi um aðrar bækur sem við héldum að gætu virkað. Við þurftum líka að íhuga að vinna að þröngum fjárlögum sem enn höfðu ekki verið hækkuð.
Verðlagning bókarinnar varð jafnvægisaðgerð. Við ákváðum tölu um fjölda blaðsíðna sem við héldum að við myndum fylla, tegund pappírs sem við vildum nota og grófa stærð - eitthvað sem passaði þægilega í umslagi. Við hugleiddum hvað gæti verið sanngjarnt söluverð og skynsamlegt framleiðsluhlaup. Við þurftum loksins að íhuga hagkvæmni verkefnisins en gerðum okkur bjartsýn ráð fyrir því að ef þriðjungur fólksins sem hefði vingast við okkur á Facebook-síðunni okkar keypti bók fyrirfram, þá myndum við ná markmiði okkar.
Við gerðum síðan mikla rannsókn varðandi prentara til að fá nokkrar tilboð. Okkur var kunnugt um marga prentara þar sem mannorð fyrir gildi og fagmennsku er tryggt, en fyrir okkur sem nýliða var nauðsynlegt að við fundum prentara sem hafði þolinmæði til að takast á við skort á reynslu okkar án þess að verða æstur. Af fyrri reynslu hefur enska tungumálið - sama hversu vel það er dreift - möguleika á að vera rangtúlkað, svo við vorum mjög ánægð með að finna prentara á staðnum sem við gætum talað við augliti til auglitis. Ef einhver vandamál komu upp, gæti komið til umræðu og lausna eftir stuttan akstur, öfugt við fjölda tölvupósta eða símhringinga. Að lokum fór ég í heimsókn til Watermans á Little Island í Cork, með bragðgóða pólska útgáfu sem kollegar mínir höfðu tekið upp í Gdansk til viðmiðunar. Traust mitt á prentaranum var aukið verulega með því að hann vissi nákvæmlega hvaða pappírsgerð hafði verið notaður bara með því að skoða hann. Hann gat ráðlagt um skynsamlegar lausnir til að laga stærð og snið að fjárhagsáætlun okkar. Með æðruleysi og auðmýkt mjög góðs grunnskólakennara lagði hann upp hugarófar áhyggjur mínar.
Næsta stig var að safna peningunum. Crowdfunding virtist augljóst val. Við notuðum Fundit, hópur fjármagnsfjármögnunar á Írlandi sem rekinn er af Business to Arts og býður upp á vandaða skipulagsráðgjöf við undirbúning verkefnis og skref fyrir skref leiðbeiningar til að skapa árangursríka herferð. Við settum okkur 40 daga frest til að ná markmiði okkar. Fundit vinnur með því að bjóða umbun á móti fjárhagslegum stuðningi. Í okkar tilviki var boðið upp á forsölu á bókinni með boði til sjósetningar eða ókeypis burðargjalds á eyjunni Írlandi til þeirra sem ekki gátu mætt eða sótt bækurnar sjálfir.
Flest verkefni sem leita eftir styrk bjóða upp á nokkra umbunarmöguleika í auknum þrepum. Við ákváðum að hafa okkar eins einfalda og mögulegt er og ekki gleyma því að taka þyrfti fjármagn til að skila þessum umbun að heildarmarkmiðinu. Umbunin samanstóð af einni áritaðri bók fyrir €25, tvær áritaðar bækur fyrir €50, tvær bækur með nafni fjárveitandans prentað inni fyrir €100. Helstu umbun okkar til fjármögnunaraðila sem eru tilbúnir að borga umfram verð bókarinnar var að bjóða upp á aukakvöld á bragðakvöldi, góðgætistösku með sér og sérútbúna flösku af sjósalatsvodka. Lokamarkmiðið náði ekki aðeins til prentunarkostnaðar, heldur einnig menntaðs áætlunar fyrir burðargjald og pökkun og fjármagn til að skila verðlaununum okkar (með því að setja tólf takmörk í boði).
Það sem fylgdi var hrunáfangi í markaðssetningu. Við smíðuðum stutt kynningarmyndband og fórum í teppisprengjuherferð samfélagsmiðla með fréttum og myndum úr verkefni sem var skipulagt af Tvíæringnum í Aþenu til að falla saman við komu Documenta til Grikklands. Fundit herferðin var síðan hleypt af stokkunum strax við heimkomuna.
Eins og Fundit spáði nákvæmlega fyrir voru viðbrögð almennings fyrstu tvær vikurnar heilbrigð - og þá hallaði hún áhyggjufullt. Við vorum meðvitaðir um að ef okkur tækist ekki að ná markmiði okkar, þá myndi það þýða dauða verkefnisins og allir fjármögnunaraðilar fengju gistingu sína skilað. Svo, með tveimur vikum fyrir lokafrest okkar, fórum við í daglega herferð á samfélagsmiðlum. Með því að vera sársaukafullt meðvitaðir um deensitisation sem endurteknar auglýsingar geta haft í för með sér, hönnuðum við alveg nýja áminningu á hverjum degi, hver og einn innrennsli með skoplegum, en mjög sýnilegum, merkjum um læti og neyð. Og það tókst. Bókin hefur síðan farið í prentun og verður gefin út í Crawford Gallery 4. nóvember.
Þótt innlendir guðlausir státum okkur af mæltri en virðingarlausri vanvirðingu fyrir fagmennsku þegar kemur að kynningum okkar með mat spiluðum við það nokkuð öruggt með framsetningu þessarar bókar. Í þessu tilfelli virtist það vera of langt að annaðhvort útvega því anarkískan mélange af stílum eða ofhanna það af gáfu, þegar innihaldið þegar sýnir nægjanlegt tillitsleysi við venju. Við höfðum íhugað að nota mismunandi pappíra - þar á meðal ætan hrísgrjónasterkju eða þætti sem hægt var að klóra og þefa - en að lokum völdum við að birta eitthvað bæði aðgengilegt og gerlegt. Þegar þetta er skrifað, Maturinn, vondi & ljóti er ekki ennþá kominn inn á almennings svið, svo að það getur verið eitthvað óvænt að finna á síðunum. Þar að auki er þessi bók kannski ekki síðasta ...
The Domestic Godless var upphaflega stofnað árið 2003 af listamönnunum Stephen Brandes, Irene Murphy og Mick O'Shea undir merkjum Cork Artist's Collective á sýningunni 'Artists / Groups' í Project Arts Centre, Dublin.
Myndir: Skjöl frá The Domestic Godless í Aþenu, 'Beðið eftir Barbörunum', Tvíæringurinn í Aþenu, 2017; ljósmynd af Linda Curtin. The Domestic Godless at O'Herlihy's, Kinsale Arts Festival, 2015; mynd með leyfi The Domestic Godless.
