Creative Ireland Shared Island Program
Counties Leitrim me Fermanagh
Maehe ki Oketopa 2024
I waenganui o Hune, i tu ahau i roto i te repo i Leitrim, marie me te harikoa, me te roopu e 45 nga tangata. Mo te rua meneti, karekau he tangata i korero, i riwhi ranei. I whakarongo noa matou ki te waiata o te rangi o Airihi. Mo te hunga e mohio ana ki a au, he ahua rite tenei mo te akoranga. I roto i aku mahi auaha, he maha nga wa ka kitea ahau i roto i nga ahuatanga whakarongo me nga roopu o nga kaikawe oro. Heoi, ko te roopu i tu atu ahau ehara i te hunga mohio ki te tangi oro engari he roopu rerekee, e mohio ana ki nga tikanga whakarongo hohonu i roto i te taiao: nga kaiahuwhenua.
I whakahuihuitia matou na roto i tetahi kaupapa hou mo nga Hikoi Paamu, na Leitrim Arts Office, Leitrim Sustainable Agriculture Group, Ulster Wildlife Farmers' Group, me The Dock, ka utua mai e te Creative Ireland Shared Island Programme. E ono nga hīkoi pāmu i whakahaerehia e te kaupapa i Fermanagh me Leitrim. Ko ia hīkoi he korero na tetahi kaitoi i powhirihia ana mahi e pa ana ki taua paamu, tona pumanawa auaha, taonga tuku iho, etahi atu ahuatanga motuhake ranei.
Na nga hoa i tono mai kia uru atu ahau ki nga Hikoi Paamu hei Kaihanga Kaihanga/Kaitiaki. Ko taku mahi he maha nga mahi, mai i te kohi hua o te rohe mo nga kai i paingia e matou, me te whakahaere i nga haerenga ki te waahi i waenga i te kaitoi manuhiri me nga kaiahuwhenua manaaki, tae atu ki nga mahi miihini katoa e whai ana i nga mahi hanga kaupapa. Kei raro nei he tirohanga poto mo ia hikoi me etahi o aku tino maharatanga.
Maehe 2024 – Spa Cottage Organic Farm, Carrick-on-Shannon, County Leitrim
Kaihautu Kaiahuwhenua: Yvonne Browne & Michael McManus
Kaihanga Manuhiri: Anna Macleod
He puna whanariki a Spa Cottage Farm he puna whanariki e mohiotia ana i mua mo ona taonga whakaora. I tirotirohia e matou te Spa Well, ona hononga o mua ki te rongoa rongoa me tana mahi o naianei ki te rereketanga o nga umanga ahuwhenua. I korero a Anna mo ana mahi hou e pa ana ki te tiaki wai, nga puna me nga tikanga ahuwhenua tuku iho. I korero ia mo te whakamahi i nga rawa o te whenua i roto i ana mahi me te huri haere i te huruhuru hipi i pania e ia ki te lichen me etahi atu puna maori.
I whakarewahia te kaupapa Farm Walks me te tina powhiri i Te Whare Toi Dock i mua i to matou neke ki te paamu. Ko te tangata tuatahi i tae mai ko toku hoa tata ko Padraig Gilbride. 80 tau te pakeke, ka mau a Padraig ki ona kakahu kaiahuwhenua, he koti kowhai whakaata, he patiti, he puru i mua, he mea whakapaipai inaianei ki nga atarangi katoa o te pania, me te pai o te pai o nga puna wai hou o waho o te paamu. Koia te wa tuatahi mo Padraig i nga kuaha o The Dock. I miharo ahau ki te kite ia ia. Kare ano ia i whakaki i tetahi puka tono ipurangi, ehara ia i te mema o tetahi o nga roopu hoa, kaore hoki i runga i taku rarangi manuhiri kua tohua. I te mea he kaihanga huihuinga, me tahuri ahau ki a ia. Engari me pehea e taea ai e au? Ua farii au ia Padraig e ua titau manihini ia ’na ia hi‘opoa i te faaiteraa a tiai noa ’i oia, e ua na reira oia ma te oaoa. I te mutunga o te kaupapa, ko Padraig anake te manuhiri i tae atu ki nga hikoi paamu e ono.
Paenga-whāwhā 2024 – Leitrim Village, Leitrim
Kaihautu Kaiahuwhenua: Frank Whitney me John Flynn
Kaihanga Manuhiri: Christine Mackey
Ko enei paamu e rua kei te taha o te awa o Shannon, a, he nui te hitori me nga taonga tuku iho me te Whare Taonga o Portsham o te rautau tekau ma rua, he kari tawhito, te huarahi matua tawhito mai i Carrick ki Manorhamilton, me tetahi puna puna tawhito ahurei i nga tahataha o te awa. Ko Christine te whakatakoto me te korero i nga taarua oneone e rua i mahia e ia, i runga i nga tauira oneone i kohia mai ia paamu, ma te whakamahi i te tikanga putaiao e kiia nei ko Chromatography. I korero a Christine mo ana mahi toi, kakano me te rauropi me te whakaatu i nga whakaahua i tangohia e ia mo nga momo aporo Irish tuku iho.
I te mea ko nga paamu e rua kei te takutai o Shannon, i timata matou i te ra ki te haerenga poti ki te matakitaki i nga mara mai i te wai. I te faaearaa te poti i pihai iho i ta ’na faaapu, ua tae mai te taime au roa a faaroo ai matou ia John e tai‘o ra i te hoê api parau poto, ua papa‘i taa ê oia no taua mahana ra, no ni‘a i ta’na apoo pape e pupuhi mai i te hiti anavai.
Haratua 2024 – Boa Island, Fermanagh
Kaipāmu Kaihautū: Patrick McGurn
Kaihanga Manuhiri: Anna McGurn
Kei te takutai raki o Lough Erne, kei te whakahaeretia tenei paamu mo ona momo otaota makuku, maara tarutaru me te maha o nga momo puawai mohoao. He rite tonu nga manuhiri ki te paamu, tae atu ki nga kaikoi. Ko te kaiahuwhenua me te kaitoi i karangahia mo tenei hikoi he tuakana, he tuahine. I whakaatu a Anna i te whakamahinga o te uku mai i te paamu ki te hanga uku, ka arahi ia matou ki tetahi awheawhe poto i reira ka ngana matou ki te mahi uku.
I hikoi a Patrick i a matou ma tona whenua i a matou e tohu ana i nga tarutaru me nga tipu ka haere matou. I tono a Anna i nga kaiuru ki te kohi puawai i te taha o te hikoi ka whakamahia e matou ki te awheawhe uku. Ko taku wa tino pai ko te kite i tetahi rarangi tangata e toro ana ki tetahi mara e mau ana i te puawai kotahi.
Pipiri 2024 – Ballinaglera, County Leitrim
Kaihautu Kaiahuwhenua: Carol raua ko Gavin Durkin
Kaihanga Manuhiri: Deirdre O'Mahony
He paamu kau, hipi, kanorau kanorau, he puiawai mohoao me te whare putiputi. He waahi mo nga mahi paamu hapori me te whakaatu i te kaha o te paamu ki te hanga hapori me te oranga.
Ko te wa whakarongo kua kiia ake nei i tu ki tenei paamu. I panuihia e Deirdre nga korero ki a maatau i te hikoi. Whai muri i tana korero mo te haruru me nga manu kua ngaro, ka tono a Deirdre kia whakarongo noa matou. Ki ahau nei, ko te tu wahangu me nga tangata 45 i roto i te repo he mea tino whakaihiihi. I tenei ra ano tetahi o aku waa tunu kai tino pai. Ko Carol, te kaiahuwhenua, e whakaputa ana i tana ake honi. Ko tetahi o nga kaihanga kai i whakamahia e au i nga wa katoa o te kaupapa, ko Leitrim Hill Creamery, he hanga i a ratou ake Ice Cream Miraka Koati. I mua i te hīkoi, i mauria mai e Carol nga ipu o tana honi ki te kirīmi, ā, i muri i te tina ka tukuna te katoa ki te aihikirimi, ka tukuna ki roto i te kete i hangaia e te ringa.
Mahuru 2024 – Marlbank, Marble Arch, County Fermanagh
Kaipupuri Kaihautu: Aidan McGovern
Kaitoi Manuhiri: Edwina Guckian, Tara Boath Mooney me Gerry Bohan (Nga mema katoa o te Leitrim Hawthorn Collective)
Kei roto i te Killykeeghan Nature Reserve, ko tenei waahi iti te huihuinga o te heather upland heath, rush grass, whenua tātau me ngā wāhi pākeho calcareous. Ko nga kohao o te whenua ka ahu atu ki nga Ana Marble Arch kei raro iho nei. Ko nga hipi kei roto i nga kahui rakau hawthorn i tenei paamu i te taha maunga. I korero a Edwina mo ana mahi hei piriti i te whakamahinga whenua, nga mahi paamu, nga mahi toi me nga hapori. Ko Gerry Bohan, he kaiahuwhenua tonu, i panui i tetahi korero poto mai i tana pukapuka, Te Rakau Clainings. Na Tara Boath Mooney i tii i te tii hawthorn i inuhia e matou i a ia e whakaatu ana i nga korero pakiwaitara, i nga hitori me nga tikanga whakaora o te hawthorn. I muri mai, ka mauria mai e ia tana rongoa pūkoro me te tuku i a maatau ki te whakamatau i nga momo tinctures hawthorn.
E toru nga wa i toro atu ahau ki tenei paamu: kotahi me nga hoa mo te haerenga whakamahere; ano, me nga kaitoi mo te haerenga ki te waahi; ka mutu, mo te Hikoi Paamu ake. Ia wa, ka mahue ahau i te ahua kua whiua ahau ki nga mea pai. He mea whakamiharo nga tirohanga, a ka puta mai te ahua makutu i te whai ana i nga ana mapere i te whenua i raro, ka karapotia e nga hawthorn tawhito.
Oketopa 2024 – Boho, County Fermanagh
Kaipāmu Kaihautū: Trevor Irwin
Kaihanga Manuhiri: Maria McKinney
Kaitao Manuhiri: Phillip McCrilly
I arotahi tenei hīkoi ki nga taiepa, o ratou hitori, o ratou taonga tuku iho, me te whakahaere, me to ratou hiranga mo te tautoko i te kanorau koiora me te whakaruruhau me nga huarahi mohoao. Kei roto ko te whakaaturanga a Neil Foulkes mo te mahi kape me te whakatakoto taiepa. I korero a Maria McKinney mo ana mahi e aro nui ana ki nga mahi ahuwhenua me nga mahi ahuwhenua o naianei, me te aro nui ki te whakatipu kau. I whakapoapoatia e ia nga kaiahuwhenua ki nga whakaahua whakairo i mahia mai i te kakau witi. I taka e Philip McCrilly te tina mo matou e whakanui ana i nga hua o te rohe.
I pau te nuinga o te ra ki te awhina i a Phillip ki te kihini. I whakahiatotia e ia he tahua rikarika me tetahi wahanga o au i whakaaro mena ka mataku a maatau manuhiri ki nga rihi e pai ake ana ki te wharekai whetu Michelin i te whare hapori i Boho. I mua tata o te tina, ka tukuna e Piripi tetahi whakaaturanga e pa ana ki ana mahi toi me te kai me te whakauru i te tahua. I tino whakapoipoatia e ia te mano, i te mea ka whakamatau ia manuhiri tata ki ia rihi, ko te nuinga ka hoki mai mo te hēkona, tuatoru ranei. Ko nga tangata e pai ana ki nga mahi o te rohe, ki nga kai reka, he wa tino pai ki ahau.
I muri i te hīkoi whakamutunga, kei te whakaaro tetahi hoa i tae atu ki te mohio au ki te ingoa o tetahi i tutaki ki a ia i taua ra. Ma te tamata i te haapoto o vai ta ’na e parau ra, ua ani au: “E taata faaapu anei ratou aore ra e taata peni hoho‘a?” "Ki te pono," ka mea ia, "kaore koe e tino mohio ki te rereke." I whakaatu tonu mai tenei ki a au i roto i te kaupapa - he aha te nui o nga mahi toi me nga kaiahuwhenua. Na tenei i pai ai te mahi takirua o nga kaitoi me nga kaiahuwhenua he mahinga maori me te ngawari.
I ahu mai ahau i te kaupapa i runga i te whakaaro he waimarie tatou kei Airana i te mea ko te nuinga o te whenua kei roto i nga ringaringa o nga tangata ka puta mai nga wheako i roto i nga reanga o te matauranga me te whakaaro kei te tiaki ratou mo nga ra kei mua. Ko tenei kaupapa e tumanako ana ahau ma te mahi tahi, ka taea e tatou te whakatau i nga take o te rangatiratanga o te kai, te kanorau me te whakamahi whenua tika.
Ko Natalia Beylis he toi toi me te kaihanga auaha e noho ana i County Leitrim.
nataliabeylis.com
